Zwart met goudbruine vlekken van Soga, waarvan de bijnaam kan worden vertaald als een "gouden decoratie", vloog een vogel achter ons aan vanuit een kamer met airconditioning naar een open oefenterrein. We stopten om de barrières te onderzoeken, gebruiksvoorwerpen, paden te trainen en de hond danste in het zand, getrouw in de ogen van de eigenaar kijkend. Rennen op het zand is één ding, er op staan in de hitte is een heel andere zaak: het was in de middag van mei, de luchttemperatuur steeg tot 40 graden, de bovenste laag zand werd nog warmer, graden tot 60.
De hond kon niet lang standhouden. Ze, als een ballerina, gracieus met lange benen en keek naar Hamad, in een poging zijn bedoelingen te bepalen. Er werd in donkerbruine ogen gelezen dat haar 'god' over haar sprak. Dit ging even door. Gebruik makend van het moment waarop we onze aandacht op de minister richtten, die water over het zand goot om het samen te persen, rende ze de schaduw van het baldakijn in op de grond beschermd tegen de zon. De rand van de poten met wol redde niet van de hitte.
Nu hield de hond ons vanuit zijn schaduwrijke schuilplaats in de gaten. Volgens haar intense aandacht was het duidelijk dat de saluki het gezicht van de eigenaar "leest". Ze geeft toe dat ze een stout meisje is en is klaar om los te breken door de beweging van zijn lippen. Toen we van verre naar haar keken, leek het ons dat, samen met een strook aarde tussen de voor- en achterpoten, parallel aan de lijn van haar lichaam van de schoft naar de staart, de contouren van de hond een vierkant vormen, waarvan de verticale randen iets horizontaaler zijn. Haar benen zijn ongeveer 65 centimeter lang, dus haar hoofd is op tafelniveau. Afgevlakt op de vlucht met een staart tegen de wind en een langwerpige nek, met ingedrukte oren, lijkt saluki lang en down to earth. In een rustige houding is ze erg lang en ziet ze dankzij haar slankheid bijna gewichtloos uit. Soga is de favoriet van Hamad al-Ghanem.
Het geboorteland van de Arabische saluki
In de ontvangstruimte van het Centre for Arab Saluki in zijn buitenwijk van Abu Dhabi, in de buurt van de internationale luchthaven van de hoofdstad, zijn honden altijd graag geziene gasten, ze hebben hier 'dienst'. "Om niet te spenen van de mensen," - zegt de eigenaar. Toen we aankwamen, was "dienstdoend" een gouden hond, bijgenaamd Jaryan (Arabisch. "Rennen"). Hij ontmoette ons erg vriendelijk. Het was ongebruikelijk dat een onbekende hond thuis niet dreigde te blaffen en het gezegde weerlegde dat 'elke hond een leeuw in zijn straat is'. Saluki blaft over het algemeen een beetje. Toegegeven, Jaryan haastte zich ook niet om te knuffelen.
Hamad ging zijn kantoor achter ons aan en belde meteen Soga. Ze streelde de eigenaar, ontmoette ons en klom in de "plicht" stoel. Beide honden bungelden lange benen van hun zitplaatsen en kwamen tot rust, alsof ze een gesprek afluisterden. De gastheer stond centraal. In sommige afleveringen was het gedrag van honden beter dan de acties van mensen die zichzelf toestonden om hen te provoceren. Ze werden uitgenodigd om snoep van de tafel te halen - ze werden niet verleid. Toen we naar de kleine eetkamer gingen, stopten de honden bij de ingang van de kamer. Hamad nodigde hen voortdurend uit om binnen te komen. Ze bewogen niet en overschreden de drempel niet, hoewel ze merkbaar nerveus waren vanwege de tegenstrijdige gevoelens die hen vasthielden.
Volgens Hamad zijn saluki in hun gedrag dichter bij een kat dan bij een hond. Ze zijn aanhankelijk, onafhankelijk en doen alleen wat ze willen. Hun mentale vaardigheden zijn erg hoog. Gekenmerkt door begrip, zijn ze gemakkelijk ontvankelijk voor training.
Hamad is de eigenaar van het enige "Midden-Oosten Saluki Center" in het Midden-Oosten. Een gepensioneerde officier zegt dat hij zijn vestiging heeft geopend in het belang van het behoud van het nationale erfgoed, waarvan de saluki samen met de Arabische paarden, kamelen en valken een van de is. Hij is slank en fit, met een glad gezicht en haar, zwart als peper, waarin nog geen grijs zout zit, en spreekt vloeiend Engels.
Het centrum, opgericht in 2001 en begon te werken in 2002, is een particuliere onderneming. Enkele tientallen Arabische honden leven erin. Ze zijn allemaal "op bezoek". Elk heeft een paspoort. Microchips worden op de oren bevestigd.
Hamad liet ons afzonderlijke 16-meter schone kamers zien met een raam, een waterkraan, een plek om te rusten en de puppy's te voeden waarin de "pasgetrouwden" en reeds getrouwde paren hebben gewoond. Puppy's wonen meestal 3-4 maanden bij hun ouders. Dan scheiden ze voor altijd.
Naast dit centrum heeft Hamad verschillende kennels in het land, waar eind vorig jaar meer dan anderhalfduizend honden waren. "Als je wilt, geef ik een puppy," opperde Hamad. Natuurlijk weigerden we een genereus aanbod, bang door het vooruitzicht een wonderbaarlijke, zachte hond in het Russische thuisland te vangen. De hondenfokker geeft een deel van de nakomelingen, verkoopt hetzelfde deel en houdt een of twee honden voor zichzelf. Klanten geven de voorkeur aan zandkleurige honden, maar houden van iedereen. In principe is elk pak voor hen acceptabel, als ze maar een dunbenige en speelse baby willen. De puppy kost meer dan $ 1.000. Hamad selecteert zorgvuldig parende paren om de raskwaliteit te behouden. Het gebruikt vrouwtjes voor nakomelingen niet meer dan drie keer, zodat nakomelingen niet vervagen. De samenstelling van de huwelijkse gezinnen verandert.
In Abu Dhabi en Dubai kunt u verschillende volbloedhonden zien, die de multinationale lokale "Babylon" uit de hele wereld heeft geïmporteerd. Maar saluki op straat is bijna onmogelijk te ontmoeten. Ze wonen in de paleizen en villa's van de sjeiks. Honden, inclusief die geboren in het plaatselijke centrum, zijn, volgens de emiraat hoektand, in alle adellijke lokale families. Ze geven hem beschermheerschap en steun in de geest van de oosterse traditie om de gratie, goud of een badjas van de koninklijke schouder van dichters, kunstenaars en vooral bewezen onderwerpen te bevoordelen.
Saluki kweken is koninklijk leuk. Hamad gaat vaak op jacht met de Arabische adel, die meestal wordt uitgevoerd van september tot januari. Hij is op jacht geweest in Pakistan en andere landen met de oprichter van de VAE, wijlen president Sheikh Zayed, op jacht met de koning van Bahrein. Met lokale sjeiks, vergezeld van honden, reisde naar Oezbekistan en Kazachstan.
Dog is een vriend van de mens
De hond was het eerste dier dat een man temde. Er wordt aangenomen dat dit 20.000 jaar geleden in de Aziatische regio gebeurde. In Europa verscheen het pas in de 6e eeuw voor Christus. Er zijn aantijgingen dat de eerste die honden gebruikte om te jagen een van de Perzische koningen was. Binnenlandse honden waren al onder de Sumeriërs. Opgravingen op Iraaks grondgebied, waar het Sumerische rijk bloeide in 7-6 millennia voor Christus, geven aan dat vertegenwoordigers van deze vroegste beschaving op aarde gebruik maakten van de diensten van honden vergelijkbaar met saluki. Onder de vondsten bevinden zich zeehonden en gravures met een hond, die aangeven dat zij een van de eerste gedomesticeerde dieren was.
In latere tijden, in het oude Egypte, nam een hond van dezelfde vorm als de saluki een ereplaats in. Haar positie was onvergelijkbaar hoger dan die van andere huisdieren. Ze noemden het "El Khor" (Arabisch. "Noble"). Tekeningen van de "vriend van de mens" met donzige oren, staart en poten zijn te vinden in begraafplaatsen die dateren uit het 3e millennium voor Christus. Er zijn afbeeldingen van de farao Tutenhamun vergezeld door honden, scènes van jacht op struisvogels met hun deelname.
Saluki waren de favoriete honden van de Egyptenaren en verwierf bekendheid als 'koninklijke honden'. De oude Egyptenaren aanbaden hen, aanbaden hen, en als iemand van hen stierf, verklaarde ze rouw, schoor hun wenkbrauwen, jammerde en sloeg in gongs. Honden werden gemummificeerd met niet minder zorg dan de lichamen van de farao's. Ze werden begraven met kragen versierd met ornamenten, waarop zelfs bijnamen werden vermeld.
Hamad zegt dat de naam Saluki afkomstig is van de oude Zuid-Jemenitische nederzetting Salyuk of Salyukiya, ten noorden van Aden. Ze was 7-8 duizend jaar geleden bekend bij de Arabieren in deze regio. Hamad suggereert dat de lokale jachthond een kruising is tussen een Arabische vos en een wolf of jakhals. De hybride was erg nobel, slim en vriendelijk. Hij begon in de buurt van een man te leven, en toen met hem. In de pre-islamitische tijd vergezelde Saluki alle nomadische stammen op een reis. Puppy's werden grootgebracht in de haremhelften en volwassen honden vergezelden de eigenaren. Alleen van huisdieren mochten ze tenten en paleizen betreden.
Europese cynologen geloven dat de oudste tekeningen van honden uit het 5e millennium voor Christus saluki of in elk geval zijn directe voorouders weergeven. De inherente structurele kenmerken van het lichaam zijn kenmerkend voor afbeeldingen op oud aardewerk en in Anatolische muurschilderingen die ongeveer 6000 jaar geleden door een man zijn achtergelaten. Experts vergelijken moderne Arabische honden met hun oude afbeeldingen en geloven dat saluki een van de minst veranderde hondenrassen in het evolutieproces is.
De Arabische hond kan worden vergeleken met de Russische windhond. Hamad is trouwens bekend met de Russische analoog van de saluki en kent zelfs het woord "greyhound", dat natuurlijk groter is dan de grootte van de Bedoeïenen in grootte, maar volgens Hamad minderwaardig is aan haar in uithoudingsvermogen.
Saluki wordt gekenmerkt door ongelooflijk scherp, alleen valkerijzicht en ontwikkelt een zeer hoge snelheid tijdens het hardlopen - tot 65 km per uur. Arabieren beweren dat ze de snel bewegende gazelle kan inhalen. Dit is een vrij prominente hond, met kort glad haar en een droog, mager lichaam. Saluki-benen zijn erg hoog, wat haar helpt niet in het zand te zinken. Er is een ondersoort van saluki genaamd "gevederde". De vertegenwoordigers hebben harige oren, staart en onderbenen. Beide soorten zijn gemengd en even populair.
Het belang van de rol van de hond in de Arabische samenleving wordt bewezen door de aandacht die de profeet Mohammed eraan besteedde, die de mening van de islam uitte over alle fundamentele situaties in het leven van de Arabische samenleving van zijn tijd. "Toegestaan zijn de zegeningen en dat wat je de roofzuchtige dieren leerde, ze trainde als honden dat je leert wat Allah je leerde. Eet wat zij voor je grijpen en onthoud de naam van Allah erover", staat hij hoorde goddelijke openbaringen opgetekend in de koranische soera 'maaltijd'. Volgens de legende verbood de profeet de verkoop van honden in dat deel, die kunnen worden geclassificeerd als excessen. Een moslim moet geen hond kopen voor schoonheid en amusement, omdat het geld dat wordt gebruikt voor verwennerij beter wordt besteed aan liefdadigheid.
De heraut van de islam stond jacht- en herdershonden toe om te handelen. Tegelijkertijd maakte hij een voorbehoud dat "de zwarte hond de duivel is" en verbood hij de jacht met haar. Ik vroeg Hamad of hij echt gelooft in de slechte eigenschappen van het zwarte pak. Hij beschouwde me als een eerste klasser en doodde me volledig met een onmiskenbaar, naar zijn mening, argument: "Je weet dat een zwarte kat een duivel is. Het is ook een hond." - Wat kan ik zeggen als antwoord? Toch heeft hij zwarte honden. Hoewel de overgrote meerderheid van de pakketten de kleur heeft van het gouden zand van de woestijn. Hoogstwaarschijnlijk wordt de keuze van het pak honden op het Arabische schiereiland niet bepaald door religieuze overwegingen, maar door natuurlijke omstandigheden: zandkleurige honden hoeven niet op de loer te liggen, het is bijna onmogelijk om ze van verre in de woestijn op te merken. De conditionaliteit van de keuze van het pak saluki door natuurlijke omstandigheden wordt bevestigd door de aanwezigheid van zwarte honden in het Midden-Oosten, waar donkere vulkanische woestijnen zijn.
Moderne islamitische religies geven de voorkeur aan saluki. Zelfs een van de fatwa's (religieuze voorschriften) van de Al-Azhar-moskee is aan haar gewijd. Theologen van de moskee geloven dat "het gebruik van honden in huis voor het goede en toelaatbare is om het kwade te voorkomen." Het lichaam van de hond, zijn speeksel en zweet worden als schoon beschouwd. Een hond verontreinigt een persoon niet met zijn aanraking. Zelfs als ze een moslim tijdens het gebed heeft aangeraakt, annuleert haar aanraking het gebed niet, het gebed wordt herkend als vervuld.
In de islam is een hond beledigd door het feit dat het verboden is om er wild door te eten. In dit opzicht staat het onder de valk, die de prooi niet verontreinigt, zelfs niet pikt, en een moslim kan het voor voedsel gebruiken.
Je kunt niet met een hond uit één gerecht eten, maar er wordt een uitzondering gemaakt op deze regel, omdat op Arabische, woestijnpaden deze voorwaarde moeilijk waar te nemen is. "Maar hoe zit het met de nomade die zijn honden water moest geven?" Vraagt Hamad. - "Hij kon geen speciaal gereedschap voor hen dragen!" Daarom staat de traditie het gebruik van gerechten toe waarvan de hond heeft gedronken of gegeten, maar daarvoor moet het zeven keer worden gewassen, waaronder een keer met zand.
Niet alleen door brood ...
Voortgaand op dit onderwerp, kan men niet anders dan praten over het hondenrestaurant, waarin we werden uitgenodigd om een proeverijlunch in de kennel uit te voeren. Hamad nodigde ons uit in de keuken en stelde de chef-kok voor. Hij op zijn beurt introduceerde het menu. Het is heel divers. Het enige waar honden niet aan gewend zijn, is rauw vlees, blijkbaar zodat ze zich niet overgeven aan gevangen wild. Het wordt zeer zelden gegeven, twee keer per maand in kleine hoeveelheden en alleen voor entertainment. Honden, volgens Hamad, eten het nauwelijks, en geven de voorkeur aan "restaurant" gerechten. Gekookte kip is opgenomen in hun dagelijkse voeding. Over het algemeen wordt al het voedsel gekookt, inclusief erwten, bonen, rijst, verschillende granen, kruiden, kruiderijen. Sommige gerechten zijn gekruid met honing. Wijnazijn wordt bijna altijd toegevoegd. Hamad stelde voor om de hond tijdens de dienstlunch te proberen. Nadat hij dit zelf had gedaan, hebben we ook besloten. We wisselden van mening uit en kwamen tot de conclusie dat als we niet wisten dat het gerecht voor honden was bereid, we besloten dat het vrij origineel en redelijk acceptabel was voor een snack terwijl we een aperitief namen. Het lijdt geen twijfel dat de bedoeïenen, die aan de rand van een eentonig dieet met melkdate kwamen, blij zouden zijn met de smaak van de gerechten in het restaurant van de hond.
Tot slot wil ik voor de saluki kronkelen voor de woorden "kennel", "pack" en "dog spirit". Honden zijn zo goed, aanhankelijk en vriendelijk, dat wanneer ze op hen worden toegepast, deze voorwaarden te aanstootgevend lijken.
Victor Lebedev
Foto: Irina Ivanova
