Dus de werkdag is voorbij. Omdat ik de opgehoopte vermoeidheid wil verwijderen, verlaat ik het lawaaierige centrum voor een klein koffiehuis aan de rand van de stad.
Mijn favoriete plek is gratis. Nadat ik comfortabel op zachte kussens was gaan liggen, haal ik er anderhalve kervonets uit.
- Pardon! Eén shisha, alsjeblieft!
De ober neemt het apparaat mee, draait behendig een flexibele slang eromheen en geeft me een mondstuk. Na een paar diepe trekjes geniet ik van een onvergelijkbare smaak en aroma. Uitputtende hitte, kolen smeulen langzaam; water borrelt peinzend in de kolf. Blazende cirkels van dikke witachtige rook (ze stijgen langzaam op, lijkend op een geest die is losgelaten uit een magische lamp), ik probeer Arabische koffie te tikken en te jammen met zoete halva en dadels. Gedimd licht gecombineerd met zachte, langzame muziek brengt me in een bloemrijk oosters verhaal ...
Je begrijpt nog steeds niet wat een "shisha" is? Zogenaamd hier waterpijp - een onveranderlijk kenmerk van degenen die willen ontspannen. Dit tijdverdrijf, dat vanuit Egypte naar de VAE kwam, is gewijd aan ons verhaal.
De meningen verschillen over de oorsprong van de waterpijp, maar sommige feiten van de 'biografie' zijn nog steeds bekend. Aanvankelijk werd volgens de meeste wetenschappers waterpijp uitgevonden in India (waar medicinale kruiden en opium op deze manier werden gerookt), of in Perzië, waar cannabis ermee werd gebruikt. De eerste rookapparaten waren zeer eenvoudig in uitvoering. Meestal werden ze gemaakt van kokosnootschil, waarin twee gaten werden geboord. Hoewel de verdiensten van zo'n waterpijp twijfelachtig kunnen zijn geweest, verspreidde de bekendheid zich snel over het Midden-Oosten.
Eenmaal in Turkije werd de waterpijp aangepast totdat hij de uitstraling kreeg die we gewend waren. Ondanks alle verschillen in vormen en materialen, bestaan bijna alle huidige apparaten uit vier hoofdonderdelen: een kolf, die is gevuld met water, een vat (metalen pijp), een aardewerken kom waar tabak wordt gelegd en een slang met een mondstuk.
Waterpijp wordt traditioneel gerookt in het bedrijf. Achter de Peace Pipe spraken de lang bebaarde vaders van gezinnen langzaam over politieke en religieuze kwesties en spraken over het dagelijks leven. Koffiehuizen en theehuizen waar shisha werd geserveerd waren de belangrijkste bronnen van nieuws: rokers wisselden ze uit, dorstden en dronken van tabak. Als een gast werd aangeboden om samen een waterpijp te roken, betekende dit veel vertrouwen, en een weigering kon worden gezien als een ernstige belediging. En vandaag is het gebruikelijk om te genieten van "shisha" in het gezelschap van goede vrienden.
Momenteel is waterpijp in de hele Arabische wereld bijna populairder dan ooit. Dit is vooral merkbaar tijdens de maand Ramadan, wanneer moslims vasten van zonsopgang tot zonsondergang. Met het begin van de duisternis worden tenten opgezet in de buurt van veel hotels en restaurants waar hongerige Arabieren komen eten, een waterpijp roken en met elkaar kletsen. Sommigen luisteren tegelijkertijd naar muziek, speel kaarten, backgammon of andere bordspellen.
Het gebruik van "shisha" is niet vergelijkbaar met het roken van sigaretten. Als het door water stroomt, koelt en bevochtigt de rook; De speciale eigenschappen van tabak maken het geurig. Het is echter nutteloos om te praten over sensaties van een waterpijp: je moet het proberen. In Dubai kun je waterpijp overal vinden - in kleine cafés en in chique restaurants van vijfsterrenhotels. Naar het oosten komen en geen waterpijp roken is als naar Spanje gaan en niet naar het stierengevecht gaan. Er is geen betere manier om een Arabisch land te leren kennen en de geschiedenis ervan aan te raken.
Maar onthoud: het roken van een waterpijp is een oude gewoonte die zich in de loop der jaren heeft ontwikkeld tot een bepaald ritueel. Hoewel de meeste bedrijven geen strikte regels hebben (met uitzondering van het rookverbod voor personen jonger dan 18 jaar), moet u toch de basisprincipes van deze traditie kennen en respect tonen.
Plaats het apparaat nooit op een tafel of op een aanzienlijke hoogte - dit wordt als respectloos beschouwd. Het bevindt zich traditioneel op de vloer, ook om veiligheidsredenen.
Als meerdere mensen één waterpijp roken, geef het mondstuk dan niet van hand tot hand. Leg het op tafel als een teken dat je klaar bent met roken - het is de beurt aan je buurman. Hoewel sigaretten tegelijk met "shisha" kunnen worden gerookt, steek ze nooit aan met kolen, wat een soort waterpijp is. Vreemde rook schendt het aroma van tabak en kan de hele indruk ervan verpesten. Voor het roken van een waterpijp wordt traditioneel rookloze (en smaakloze) houtskool gebruikt.
Doe geen tabak in een kom - hiervoor zijn speciale variëteiten. Naast verse tabaksbladeren wordt de gedroogde pulp van het fruit, gekruid met melasse en soms honing, aan het mengsel toegevoegd. Tabak voor "shisha" heeft een grote verscheidenheid aan smaken, waaronder appel, abrikoos, aardbeien, munt, kersen, druiven ... De lijst gaat lang door - iedereen zal een smaak voor zichzelf vinden.
Adem geen rook uit voor iemand anders als u tabak op een andere manier ruikt. Gebruik nooit één plastic mondstuk voor twee: dit is in strijd met de hygiënevoorschriften. Wanneer je klaar bent met het roken van een waterpijp, wikkel je een slang met een mondstuk rond een metalen vat.
Als je, wanneer je een Arabisch land bezoekt, souvenirs wilt meenemen naar je vrienden, koop dan een "shisha" zonder aarzeling. Ten eerste is de waterpijp op zichzelf mooi en creëert deze de "oosterse smaak" zo goed mogelijk. Ten tweede zullen je vrienden niet langer zeggen dat je "niets verdomds" hebt gebracht.
De mode voor het roken van waterpijp kwam niet voorbij Rusland. In de afgelopen jaren zijn daar ook vestigingen verschenen, waarin je kunt aansluiten bij de goede oosterse traditie. In bijna elke grote stad in dit land kun je het apparaat zelf en verschillende soorten tabak kopen. Daarom haast ik me om advies te geven over het gebruik van zelfgemaakte waterpijp.
- Vul een glazen kolf met water. Zorg ervoor dat het niet teveel is. Het waterniveau moet ongeveer 4-5 cm boven het uiteinde van de metalen buis zijn - het moet volledig in het water worden neergelaten.
- Verbind het waterpijpvat en de glazen fles. Zorg ervoor dat deze verbinding goed vastzit. Tussen de glazen bol en de bovenkant van het apparaat moet een rubberen pakking zijn.
- Zet een metalen dienblad op het bovenste uiteinde van de waterpijp.
- Plaats de keramische kom op het metalen gedeelte. Een tweede pakking van plastic of rubber moet tussen de ijzeren en keramische delen worden geplaatst.
- Het slangbevestigingspunt met het vat is ook uitgerust met een pakking - de derde op een rij. Zorg ervoor dat de verbinding goed is.
- Controleer hoe strak uw installatie is. Om dit te doen, leunt u met uw hand tegen de bovenkant van de waterpijp en trekt u vervolgens lucht door de slang. Als je alles goed hebt gedaan, zou je moeten voelen dat je hand wordt aangetrokken en zie je bubbels in het water. Als een van deze twee tekens niet wordt waargenomen, betekent dit dat er ergens een luchtlek is. Controleer alle verbindingen zorgvuldig om de oorzaak te achterhalen.
- Als de waterpijp die u hebt gemonteerd lekvrij is, gaat u verder met de volgende stap - tab tabak. Plaats een deel ervan in de kom zodat het niet boven de randen uitkomt. Zorg ervoor dat de tabak niet te strak en ademend is. Snijd vervolgens vierkante of ronde stukjes folie (tweemaal de diameter van de kom), trek de folie op de bel en buig deze rond de randen. Neem vervolgens een tandenstoker of een ander scherp voorwerp en maak kleine gaatjes in de folie over het hele oppervlak.
- Steek de houtskool aan en plaats deze met een tang op de folie. Als u van plan bent om lang te roken, moet u geen kolen in het midden van de kom plaatsen, maar langs de randen.
- Steek een waterpijp aan, druk licht op de sintels. Je zou de rook in je mond moeten voelen en dan, na verschillende sterke trekjes, de smaak van parfums herkennen. Wees geduldig en laat de houtskool de tabak verwarmen.
Is alles klaar? Ontspan en veel plezier. Maar onthoud: het ministerie van Volksgezondheid waarschuwt ...
Dmitry Kuznetsov
