De fabriek wordt gebouwd door Bin Salem Holding in samenwerking met United Food Technologies. Tot op heden beschikt de Royal Caviar Company over 18 ton steur, nog eens 124 ton zal worden geleverd tijdens het lopende jaar.
De productie van een proefpartij steurkaviaar staat gepland voor het einde van dit jaar. De kaviaar zal in de tweede helft van 2012 te koop worden aangeboden. Op het moment dat de productie van de fabriek zijn volledige capaciteit in de komende vier jaar bereikt, zal de Royal Caviar Company in staat zijn om 10% steurkaviaar te leveren van de wereldwijde totale vraag.
