De gastheer van het tv-programma en de beroemde chef opent zijn eerste restaurant in Dubai.
Ariana Bundy, een bekende chef-kok van Iraans-Amerikaanse afkomst en gastheer van een culinaire show, koos Dubai om haar eerste restaurant te openen.
Het Perzische keukenbedrijf genaamd Ariana wordt gelanceerd in The Royal Atlantis Resort & Residences, een megaproject dat volgend jaar wordt geopend.
"Het verbluffende ontwerp van het resort heeft me overtuigd dat dit de perfecte tijd en plaats was om mijn eerste restaurant te openen," zei Bundy.
Bundy merkte op dat ze voor de uitdaging staat om de Perzische keuken bij het lokale publiek te introduceren.
Ariana Bundy is de auteur van een succesvol kookboek, producent en protagonist van de show "Persian Cuisine of Ariana", die verscheen op NatGeo People in meer dan 40 landen.
In het restaurant gaat Ariana haar eigen specialiteiten koken, zoals kebab in Kaspische stijl, zeebaars, klassiek Perzisch ijs met saffraan, pistachenoten en rozenwater.
Ariana biedt plaats aan meer dan 140 gasten. Er komt een demonstratiekeuken in het midden van het restaurant.
Martin Chung, senior vice president internationale ontwikkeling bij Royal Atlantis Resort and Residences, zei: "We hebben zeer hoge verwachtingen van het Perzische restaurant van Ariana. Niemand in de regio heeft echt geprobeerd moderne restaurantervaring te combineren met echte Perzische gerechten."
Ariana studeerde aan Le Cordon Bleu en Le Notre in Parijs. Vervolgens werd ze chef-kok in het beroemde Mondrian Hotel in Los Angeles.
Royal Atlantis Resort and Residences openen volgend jaar ook de Jaleo-restaurants van chef Jose Andrés en Dinner van de Britse chef Heston Blumenthal.
