Maya, het eerste vijfsterren Mexicaanse restaurant in de regio, vierde zijn eerste verjaardag in november. Bekende chef-kok Richard Sandoval stak vele feestelijke kaarsen aan tijdens een exclusief feest in de stijlvolle dakterrasbar ter gelegenheid van het eerste jaar van het succes van zijn restaurant.
Maya Restaurant bevindt zich op het luxe grasveld van het vijfsterrenresort Le Royal Meridien en heeft enorme kamerhoge ramen die direct uitkomen op de Perzische Golf. Voor de volledigheid zijn de muren van het restaurant versierd met werken van Mexicaanse toegepaste kunst. De coolste plek in het restaurant is de bar op het dak, die snel populair werd bij de burgers en gasten van Dubai. Ze zeggen dat je vanaf het dak van Maya de meest verbluffende zonsondergang in de Emiraten kunt bewonderen.
Ter ere van de viering van de eerste verjaardag van het restaurant was de bar op het dak elegant ingericht. En de beste plek waar je de hele avond van aperitieven en een verscheidenheid aan snacks kon genieten, kijkend naar delen van de zeekust, en het was onmogelijk voor te stellen. Een indrukwekkend scala aan kenmerkende cocktails, vergezeld van levendige Mexicaanse muziek uitgevoerd door Latino Connection en de ritmes van DJ Cliff in Dubai, was de beste manier om te ontspannen, tot rust te komen en te chatten met vrienden na een drukke dag op kantoor.
De algemeen directeur van Le Royal Meridien Hotel, mevrouw Pam Wilby, merkte op: "Een jaar geleden boden we fijnproevers in Dubai een volledig nieuw concept van de moderne Mexicaanse keuken. Met de innovatieve benadering van culinair onze chef Sandoval, bereikten we ons doel - mensen begonnen op een nieuwe manier te relateren traditionele Mexicaanse gerechten, en het Maya-restaurant is altijd vol bezoekers. Vanaf de eerste werkdag. '
Chef-kok Sandoval en zijn team zijn gespecialiseerd in traditionele Mexicaanse gerechten, met moderne elementen erin, uitgedrukt in de vorm van serveerschalen en gebruikte ingrediënten. De keuze aan drankjes is echter ook traditioneel voor Mexico, met accenten in Maya.
Maya Restaurant ligt bijna aan het strand van het resort le Royal Meridien en is gemaakt als onderdeel van een uitbreidingsproject van $ 7 miljoen dat is ontworpen om aan de stijgende verwachtingen van Dubai te voldoen.
